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筑阳有什么好吃的

发布时间:2019-10-31 14:11 来源:未知 编辑:admin

  锥栗,俗称榛子、毛榛、栗子、珍珠栗,为壳半科栗属。其芒刺苞内含坚果一个,果实底圆顶尖,形如锥,故名。修阳锥栗紧要产地正在修阳市漳墩镇、水吉镇一带,已罕有百年的汗青,紧要种类有白露子、油榛、黄榛、乌壳长芒等。产区除漳墩、水吉外,还漫衍于回龙、小湖、书坊、徐市、莒口等地。优异种类以漳墩“苏源锥栗”和水吉“陈地锥栗”为代外。外形呈圆型,其外面油光发亮,除有“沙味”外,香甜似蜜,口感极好,相对付板栗好保管不易生虫。“三苦堂”诗云:“年少爬山拣果榛,单衣光脚饮风尘,长芒刺我无暇顾,只为甜沙口润津。”好食者用“比蜜甜、不行言”来描述其甜味。

  水南芥菜,产于修阳市潭城镇水南村,故名。芥菜,为平淡蔬菜,一年生草本植物,众滋长于冬春时令,叶子外外众皱纹,叶脉明显,随处可睹种植。此菜可煮食或炒食,或凉晒腌制成酸菜或咸菜食用。水南芥菜,属外地农人古板种植的特殊蔬菜种类,外外看与平淡芥菜没什么差别,可质料上有较大差异,紧要特色是细纤维、易煮、易熟、味鲜爽、口感好。修阳住户上街众买水南芥菜。大凡宴席结尾,主人都邑点一道“芥菜米汤”或“水煮芥菜”以去油腻。王耘先生诗云:“闽山修水物华天,冬笋春菇递次鲜。最爱潭城霜雪后,水南芥菜透心甜。”据老菜农讲,水南芥菜栽种年代长久,行家都了解好吃,其来由无人考据,普通人领会以为,紧要是水南泥土成份与别处差别,以及菜地朝东北的特殊殊理名望所致。

  里外曹笋,俗称巷子笋。盛产于修阳市童逛镇庵山下的里曹、外曹村一带,故名。竹笋守时令分为冬笋和春笋,里外曹笋普通是指春笋。据道光《修阳县志·物产志》载:“春笋所正在众有,惟庵山下所产者最佳。”里外曹笋特色是个大、肉白、质嫩,略带清甜味,犹其是笋头,可食的成份众。吴向群有诗云:“白玉为肌金甲裙,里曹出阁献凡尘。登堂入席飘美味,诱唤圣人降小城。”里外曹笋不同凡响的来由,普通以为是外地的土质和天气所致。因产位置于潭城东部庵山脚下,庵山海拔千余米,山腰山脚竹林土地为红壤土,土质松软水份充实,面朝西南阳光填塞,加上昔人对毛竹种类实行优化,故变成了即日誉满潭城的特殊竹笋。

  修阳白莲,简称“修莲”,最早种类有青蓬莲、红蓬莲,都属修莲系列。南宋朱熹于乾道、淳熙间(1170~1175)居莒口云谷山,有《莲沼》诗云:“亭亭玉芙蓉,迥立映澄碧。只愁山月明,照作寒露滴。”明嘉靖与万历《修阳县志》都有“莲实”(即莲荷实)的纪录。清代修阳贡莲940斤,与浦城县轮办。据《修阳文史原料》史昭南纪录:“修莲与其他产地莲子比拟,籽实肥壮明净,色如冻脂,易煮耐煨,汤清睹底,汁味淳香,清甜爽口。”据《本草纲目》纪录:莲心、莲叶能解热毒,根节可止咳血,花瓣能治疮痛等。其药用性能达30众项。可谓通身是宝。修阳正在明清时代还引种江西“饶莲”、湖南“湘莲”。民邦22年(1932),修阳童逛黄春盛京果店引进修宁白莲加工法,修阳始加工白莲。

  童逛葡萄,紧要产地正在城区和童逛等地,民众俗称童逛葡萄。1984年,由农业科技职员谢福鑫从日本邦引进优异种类“巨峰葡萄”100株,由省政府元首指挥修阳县农业科研机构调理正在童逛一带实行试种。1985~1986年,童逛鼎力扩展种植巨峰葡萄,童逛村、考亭村、农科所共种植15公顷,另有500众户田舍正在院落种植,产量不停上升,质料随之降低。1988年,全县种植葡萄进一步伸张,此中,童逛镇考亭村、徐墩村修成初具界限的“葡萄园”,有的将外地古板种类与引进种类实行嫁接,变成“童逛葡萄”品牌。童逛葡萄粒大、皮薄、肉甜。张惠民先生诗云:“童逛盛世植葡萄,无核味甘产值高。酿酒生香驰遐迩,五洲商贾共争销。”。

  小湖杨梅,是亚热带常绿果树,属杨梅科,一名龙睛、珠红、树梅。成熟于初夏时节。小湖杨梅也称大种杨梅、大乌杨梅,或称“回瑶仔”杨梅,明清时代就已出名。产于修阳市小湖镇马坑村的回瑶、山后、井后、南山、岭头号地,水吉、漳墩、徐市镇个人山村和回龙乡半天霄村也有种植。据修阳地方史料以及刘修《大潭书》纪录,小湖镇回瑶村的“回瑶仔”杨梅,以大种、大乌有名,大个“回瑶仔”十五、六个就一斤,产量高者每株可达百余公斤。成熟时令,满山碧树点红,满树红中映绿,个个红里带黑,尉为异景。粒大核小,肉厚汁众,味甜微酸。刘修诗云:“龙睛乌果诱流涎,入口香甜齿不酸。假令贵妃知此味,不求鲜荔到长安。”。

  修阳红菇,为自然野生食用菌,它与香菇、蘑菇、金针菇、松毛菇,以及黑、白木耳同属草菌类。跟着农业科学时间的开展,豪爽食用菌正在上世纪80年代就可儿工教育,实行豪爽临盆。唯独红菇,人工栽培的暗号至今尚未破译。修阳红菇紧要产区正在西北部黄坑、麻沙一带,其他如徐市、漳墩等大个人州里也有少量出品。红菇滋长具有很强区域性境遇,普通央浼正在常绿阔叶树林,特别是以柯木、拟赤扬为主体的阔叶林中更适宜滋长。修溪翁陈明考诗云:“嘉禾郊外郁葱笼,阔叶林中香气浓。但睹红菇心窃喜,丰收正在望乐此中。”修阳红菇紧要特色是单株个大、体重充实,菇脚敦骨子硬、呈乳白色,菇面厚圆润泽、呈朱血色,菇底纹道规整,呈暗蓝色,滋味清甜适口,是自然野生食用菌中之极品。若论种类可分为粗脚和细脚、朱红与鲜红等!

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